Elogis ‹ Sanchez Romera Style

*“Un dels àpats més emocionants de las nostres vides “*	– Tim & Nina Zagat, Zagat guide, USA
“Una part neuròleg, l’altre part xef amb estrella Michelin (Dr./Xef)….presenta als comensals una veritable cuina per pensar”	-Katy McLaughlin, Wall Street Journal, USA
*“Únic en el Mon”*	*–Cinc a taula* – La Vanguardia, Barcelona**
“I‘únic metge que ha arriba t a la fama culinària dominant dos professions.”	– Neurology Today (Neurology Sciences Academy, USA).
*“(la cuina) més radical dins l’escenari gastronòmic”*	– Críticos gastronómicos, Espanya.
*“S’ha d’arriscar tot per guanyar-ho tot”*	– Johann Willsberger, Alemania
“En Miquel és un cuiner que pot escoltar la veu del Cel”	– Hiroyoshi Ishida, Japo
*“La seva cuina es l’equivalent d’ arribar al cim de la civilització”*	– James Stewart, NYT USA, Premi Pulitzer en periodisme econòmic .
*“Podria ser un neuròleg espanyol el millor xef del món?”*	– Wall Street Journal, USA