Contribuciones e innovaciones en la gastronomía
SABORES Y NUEVOS PRODUCTOS CULINARIOS
FOCALIZADO EN SALUD
- BACKGROUND MEDICO-CIENTIFICO
- CONOCIMIENTO DEL CEREBRO HUMANO, EL CUERPO Y LA NUTRICION
- MAXIMO IMPACTO EN LA EXPERIENCIA SENSORIAL CON LA COMIDA
– SALUDABLE
- SOLO PRODUCTOS NATURALES
- CONCIENCIA MEDIOAMBIENTAL
- PENSAMIENTO ECOLOGICO
NUEVOS Y UNICOS PRODUCTOS CULINARIOS
MICRI
–BASE CULINARIA
–NATURAL, NEUTRO, INCOLORO, INODORO, INSIPIDO, TRANSPARENTE
–SIN GRASAS MINIMO DE CALORIAS,
–AGUA SEMISOLIDA
–APLICACIONES EN CALIENTE O EN FRIO, DULCE Y SALADO
IDEAS NUEVAS
PARA CREAR PRODUCTOS UNICOS
– YOGURTS
– MERMELADAS
– VINAGRETAS, SALSAS
– MEZCLAS DE ESPECIAS ORIGINALES
VARIACIÓN DE TEXTURAS
MICRI original (textura melosa)
MICRI Textura de gel
MICRI Film crujiente
INNOVACION
AGUAS
–AGUAS CON AROMAS Y SABORES NATURALES
–DISENADAS PARA MARIDAR CON LOS PLATOS
–VISUALMENTE SORPRENDENTES; UNICAS
CHOCOLATE
-ORGANICO Y ECOLOGICO
-PRODUCCION ARTESANAL DESDE LA HABA DE CACAO AL CHOCOLATE
-MENOS CALORIAS
-MENOS AZUCAR
-MAS SABOR
-MENOS GRASA
DISEÑO
DISEÑOS ORIGINALES para :
–LOGO
–ESPACIOS Y ARQUITECTURA DEL LOCAL
(SALA, COCINA, GREEN HOUSE, ….)
–VAJILLA
–CUBERTERIA
–CRISTALERIA
–MANTELERIA …….